Menu — Aurum Restaurant Jakarta | Fine Dining Modern Indonesia

Kategori

ℹ️ Informasi Harga Semua harga sudah termasuk PPN 11%. Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Minimum order untuk private dining: IDR 500.000/pax.

Reservasi Sekarang

Section 01

Pembuka

Sate Wagyu Truffle

Sate wagyu grade A+ dengan saus kacang truffle, acar timun segar, dan lontong premium. Disajikan di atas arang kayu pilihan.

Chef's Pick Halal

4.9

IDR 150.000

Gado-Gado Modern

Gado-gado segar dengan sayuran organik pilihan, saus kacang premium, tahu tempe goreng, dan telur puyuh rebus.

Vegetarian Halal Kacang

IDR 85.000

Lumpia Truffle Kepiting

Lumpia renyah isian daging kepiting segar dengan truffle oil dan saus sambal hijau special. Disajikan 4 pcs.

Halal Seafood

IDR 120.000

Section 02

Hidangan Utama

Rendang Wagyu Premium

Potongan wagyu marble score 9+ dimasak slow-cook 48 jam dengan 23 rempah rendang tradisional Minang. Disajikan dengan nasi pandan dan acar nanas.

Best Seller Chef's Signature Halal

5.0

IDR 350.000

per serving

Nasi Goreng Istana

Nasi goreng khas resep istana nasional dengan udang jumbo Argentina, foie gras pan-seared, dan telur mata sapi gold di atas piring besi panas.

Halal Seafood Telur

IDR 180.000

Ikan Bakar Manokwari Premium

Ikan kakap merah 700gr segar (wild catch) dipanggang dengan bumbu manokwari khas Papua, sambal dabu-dabu, nasi putih pandan, dan lalapan segar.

Halal Seafood

IDR 280.000

Pasta Saus Uni & Kemangi

Spaghetti de cecco dengan saus bulu babi (uni) segar Sulawesi, kemangi lokal wangi, parmesan 24 bulan, dan kuning telur emas.

Seasonal Gluten Seafood

IDR 220.000

Section 03

Penutup

Klepon Truffle Lava

Klepon ketan hijau dengan isian truffle cream dan molten gula aren. Taburan kelapa parut segar yang harum. Disajikan 3 pcs.

Vegetarian Halal

4.9

IDR 95.000

Pisang Goreng Madu & Karamel

Pisang kepok premium dilapisi adonan tipis renyah, digoreng sempurna. Disajikan dengan caramel salted butter dan es krim vanila Madagascar.

Vegetarian Halal Susu Gluten

IDR 65.000

Es Krim Kelapa Muda Artisan

Es krim artisan dari kelapa muda Sulawesi pilihan. Topping serutan kelapa panggang dan sirop pandan segar. Vegan-friendly.

Vegan Halal

IDR 75.000

Section 04

Minuman

Mocktail Nusantara

Perpaduan jeruk mandarin Garut, jahe merah, serai wangi, dan soda premium. Garnish dengan daun mint segar dan bunga edible.

Non-Alcohol Halal Vegan